Mencoba resep pentol
Moms pasti pernah mendengar, bahkan mencoba pentol atau bakso tusuk. Bahkan Moms mungkin pernah ingin mencoba resep pentol.
Selain rasanya yang enak, harga jual pentol juga relatif murah. Mulai dari Rp.200 hingga Rp.1000 per bijinya.
Tak heran, kalau jajanan satu ini banyak digemari oleh masyarakat semua usia.
Moms yang suka dengan pentol, pasti akan sulit menemukannya di rumah makan.
Karena pentol lebih banyak dijual oleh pedagang kaki lima atau pedagang keliling di kawasan sekolah, pasar, pabrik, universitas dan tempat-tempat keramaian lainnya.
Menurut Wikipedia, pentol paling banyak dijumpai di Jawa timur, Jawa tengah, dan Yogyakarta
Daripada susah mencari pedagang pentol, Moms bisa mencoba buat sendiri di rumah dengan kumpulan resep pentol berikut ini.
erikut beberapa resep pentol yang bisa Moms coba di rumah, simak yuk!
1. Resep Pentol Mercon
Salah satu kreasi pentol yang saat ini sedang digemari adalah pentol mercon.
Sesuai dengan namanya, pentol yang satu disajikan dengan rasa yang sangat pedas. Cocok untuk Moms yang suka dengan pedas saat untuk cemilan di rumah.
Bahan-bahan
- 200 gram daging sapi 150 gram tapioka
- 1 gelas kecil es batu yang sudah dihancurkan hingga ukuran kecil
- 1 putih telur
- 1 sdm bawang putih goreng
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm gula
- 1 sdm garam
Bahan Sambal Mercon :
- 35 buah cabe rawit merah, rebus
- 20 buah cabe merah keriting, rebus
- 8 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas lengkuas memarkan
- 1 sdm munjung gula merah
- 2 lembar daun jeruk
- Air
- Garam
Cara membuat:
- Masukan daging sapi dan es batu ke dalam wadah food processor kemudian campur hingga halus. Tambahkan bawang putih goreng, bubuk bawang putih, garam, merica dan gula. Campur kembali hingga semua bahan menyatu.
- Letakkan bahan yang sudah dihaluskan ke dalam wadah. Tambahkan tepung tapioka. Aduk kembali hingga adonan menjadi kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan masukan ke dalam air panas.
- Setelah selesai dibentuk. Rebus pentol hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Moms kemudian dapat menyiapkan bahan sambal mercon. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe rawit, kemiri, lengkuas, garam dan gula. Beri sedikit air dan blender hingga halus.
- Tumis bumbu sambal mercon hingga harum. Masukan pentol aduk hingga semua bagian tercampur rata.
- Sajikan pentol mercon selagi hangat. Untuk jumlah cabenya, Moms dapat sesuaikan menurut selera. Kalau ingin yang lebih pedas, Moms dapat menambahkannya.
Post a Comment for "Mencoba resep pentol"